કાકડી એટલે શું? What is cucumber, kakadi, kheera in Gujarati?

કાકડીને તાજા ખાવા માટે ઉગાડવામાં આવે છે. કાકડી મુખ્યત્વે અવિભાજિત લીલા સ્વરૂપમાં ખાવામાં આવે છે. કાકડીનું પાકેલું પીળું સ્વરૂપ સામાન્ય રીતે ખૂબ જ કડવું અને ખાટું બને છે. કાકડીને વૈજ્ઞાનિક રીતે ફળ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. ભારતીય જમણમાં કાકડીનો રોજ ઉપયોગ થાય છે. રાયતું, સલાડ, દાળ અને સૂપ બનાવવા કાકડી વપરાય છે.

કાકડીના ઉપયોગ રસોઈ માં (uses of cucumber, kakadi, kheera in Indian cooking)

કાકડીનો ઉપયોગ ભારતીય જમણમાં સલાડ, રાયતા, જ્યુસ, સૂપ, પચડી, ડીપ્સ અને સેન્ડવીચ બનાવવા માટે થાય છે.

કાકડીના ફાયદા, આરોગ્ય લાભો (benefits of cucumber, kakadi, kheera in Gujarati)

પાણીની વધુ માત્રા સાથે, કાકડી આપણા શરીરમાંથી હાનિકારક ઝેરને બહાર કાઢવા માટે આપણા સિસ્ટમ માટે એક સાવરણી તરીકે કામ કરે છે. કાકડીમાં આવેલા સ્ટેરોલ્સ લોહીના કોલેસ્ટરોલના સ્તરને સારી રીતે સંચાલિત કરવામાં મદદ કરે છે અને મધૂમેહ માટે પણ સારૂ છે. સોડિયમની ઓછી માત્રા અને પોટેશિયમની યોગ્ય માત્રા બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરશે. કાકડી પૌષ્ટિક નાસ્તો બનાવે છે કારણ કે તે આલ્કલાઇન છે અને એસિડિટીને ઓછી કરવામાં મદદ કરે છે. એટલે જ તમે તેને કામ પર નાસ્તા તરીકે લઈ જઈ શકો છો. જંતુનાશક અસરોને દૂર કરવા માટે તેની છાલ કાઢવી વધુ સારી રહશે. કાકડીના વિગતવાર ફાયદાઓ જુઓ.