You are here: હોમમાં> એન્ટીઑકિસડન્ટ યુક્ત જૂસ > કેન્સરના દર્દીઓ માટે પૌષ્ટિક પીણાં પૌષ્ટિક જ્યૂસ > પૌષ્ટિક પીણાં > પાલક અને ફૂદીનાનું જ્યુસ રેસીપી | પાલકનું જ્યુસ | ફુદીનાનું જ્યુસ | પૌષ્ટિક જ્યુસ | વજન ઘટાડવા માટે પાલકનું જ્યુસ |
પાલક અને ફૂદીનાનું જ્યુસ રેસીપી | પાલકનું જ્યુસ | ફુદીનાનું જ્યુસ | પૌષ્ટિક જ્યુસ | વજન ઘટાડવા માટે પાલકનું જ્યુસ |

Tarla Dalal
18 April, 2025
-10876.webp)

Table of Content
પાલક અને ફૂદીનાનું જ્યુસ રેસીપી | પાલકનું જ્યુસ | ફુદીનાનું જ્યુસ | પૌષ્ટિક જ્યુસ | વજન ઘટાડવા માટે પાલકનું જ્યુસ | spinach mint juice recipe in Gujarati | with 24 amazing images.
વજન ઘટાડવા માટે પાલક પુદીનાનો રસ એક સ્વાસ્થ્યવર્ધક મિશ્રણ છે જેનો આનંદ સવારે વહેલા અથવા ભોજન વચ્ચે લઈ શકાય છે. સ્વસ્થ ભારતીય લીલા રસનો તેજસ્વી લીલો રંગ એટલો આકર્ષક છે કે તે કોઈપણને આકર્ષિત કરી શકે છે. પાલક સાથે વજન ઘટાડવાનું પીણું કેવી રીતે બનાવવું તે શીખો.
વજન ઘટાડવા માટે પાલક પુદીનાનો રસ બનાવવા માટે પાલક, ફુદીનાના પાન અને ધાણાને ½ કપ પાણી સાથે ભેળવીને સારી રીતે ભેળવી દો. જો તમે ઈચ્છો તો રસને ગાળી લો. લીંબુનો રસ ઉમેરીને તેનો સ્વાદ વધારો. સ્વાદ વધારવા માટે જલજીરા પાવડર ઉમેરવો સંપૂર્ણપણે વૈકલ્પિક છે. સારી રીતે મિક્સ કરો અને તરત જ પીરસો.
પાલક, ફુદીનો અને ધાણા - બધી જ શાકભાજી આયર્નનો ખૂબ જ સારો સ્ત્રોત છે. આ મુખ્ય પોષક તત્વો શરીરના તમામ ભાગોમાં ઓક્સિજન અને અન્ય પોષક તત્વો પહોંચાડવામાં મદદ કરે છે અને આમ થાક ટાળે છે. સવારે વહેલા આ સ્વસ્થ ભારતીય લીલા રસનો એક ગ્લાસ તમને દિવસભર તાજગી આપશે.
પાલક સાથે વજન ઘટાડવાનું પીણું વિટામિન A થી પણ ભરપૂર છે - જે સ્વસ્થ દ્રષ્ટિ માટે એક મુખ્ય પોષક તત્વો છે. લીંબુનો રસ ફક્ત થોડો તીખો સ્વાદ જ નહીં પણ વિટામિન સીનો ડોઝ પણ ઉમેરે છે જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
વિટામિન ઇ, ફોલિક એસિડ અને મેગ્નેશિયમ જેવા ઘણા અન્ય પોષક તત્વોથી ભરપૂર, તે પ્રતિ ગ્લાસ ફક્ત 27 કેલરી પ્રદાન કરે છે. વજન ઘટાડવાની વાનગીઓ શોધી રહ્યા છો જે બળતરા સામે લડવામાં અને તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, ત્યારે વજન ઘટાડવાના પાલકનો રસ અજમાવો.
વજન ઘટાડવા માટે પાલક પુદીનાનો રસ રેસીપીનો આનંદ માણો | સ્વસ્થ ભારતીય લીલો રસ | પાલક સાથે વજન ઘટાડવાનું પીણું | વજન ઘટાડવાના પાલકનો રસ | સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે.
Tags
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
0 Mins
Total Time
15 Mins
Makes
4 small glasses.
સામગ્રી
જ્યુસરમાં તૈયાર કરવા માટે
2 કપ સમારેલી પાલક (chopped spinach)
1/2 કપ સમારેલા ફૂદીનાના પાન (chopped mint leaves (pudina)
1/4 કપ સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)
2 ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ (lemon juice)
1 ટીસ્પૂન જલ જીરા પાવડર (jal jeera powder)
ભૂક્કો કરેલો બરફ પીરસવા માટે
1/2 કપ ઠંડુ પાણી (water)
વિધિ
જ્યુસરમાં તૈયાર કરવા માટે
- એક જ્યુસરમાં પાલક, ફૂદીનાના પાન અને કોથમીર સાથે ૧/૨ કપ પાણી મેળવી સુંવાળું જ્યુસ તૈયાર કરો.
- આ જ્યુસને ગરણી વડે ગાળી લો.
- હવે તેમાં લીંબુનો રસ અને જલજીરા પાવડર ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
- હવે ૨ ગ્લાસમાં ભૂક્કો કરેલો બરફ મૂકી, તેની પર આ તૈયાર કરેલું જ્યુસ સરખા પ્રમાણમાં રેડી લો.
- તરત જ પીરસો.
હૉપરમાં તૈયાર કરવા માટે
- આ રેસીપીમાં હૉપર વડે જ્યુસ બનાવવું વ્યવહારિક નથી, કારણ કે લીલા શાકભાજીના પાંદડા અતિ નરમ હોવાથી હૉપરમાં ફેરવી શકાય એવા નથી.
-
-
જો તમને વજન ઘટાડવા માટે પાલક અને ફુદીનાનો રસ ગમે છે | વજન ઘટાડવા માટે પાલક ફુદીનાનો રસ રેસીપી | સ્વસ્થ ભારતીય લીલો રસ | પાલક સાથે વજન ઘટાડવાનું પીણું | વજન ઘટાડવા પાલકનો રસ | અન્ય સ્વસ્થ ભારતીય ફળોના રસ પણ અજમાવો જેમ કે
- વજન ઘટાડવા માટે મિશ્ર શાકભાજીનો રસ
- નારંગી ફુદીનાનો રસ | Orange Mint Juice
- ગાજર ટામેટા બીટરૂટનો રસ | Carrot Tomato Beetroot Juice
-
-
-
વજન ઘટાડવા, સ્વસ્થ હૃદય અને કેન્સર સામે લડવા માટે પાલક અને ફુદીનાનો રસ. Spinach and Mint Juice for Weight Loss, Healthy Heart and to Fight Cancer.
-
પ્રતિ ગ્લાસ 27 કેલરી સાથે, આ ગ્લાસ ચોક્કસપણે વજન ઘટાડવાના આહારમાં એક સ્વસ્થ ઉમેરો છે. With 27 calories per glass, this glass is definitely a healthy addition to a weight loss diet.
-
પાલક, ફુદીનો અને ધાણામાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટો તમારા હૃદયને સુરક્ષિત રાખવામાં મદદ કરે છે. The antioxidants from spinach, mint and coriander help to protect your heart.
-
વિટામિન સીની ઊંચી માત્રા શરદી, ઉધરસ અને કેન્સર જેવા ક્રોનિક રોગો સામે તમારી પ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. High dose of vitamin C help increase your resistance against various common diseases like cold, cough and even chronic disease like cancer.
-
જો તમે કોઈપણ પ્રકારના કેન્સરથી પીડિત છો, તો તમે પણ હાલના કેન્સર કોષ સામે લડવા માટે આ કેન્સર-મૈત્રીપૂર્ણ જ્યુસ પસંદ કરી શકો છો. If you are suffering from any type of cancer, then too you can opt for this cancer friendly juice to fight the existing cancer cell.
-
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ આ પીણું ફક્ત ડૉક્ટર અથવા ડાયેટિશિયનની દેખરેખ હેઠળ જ તેમના આહારમાં શામેલ કરવાની જરૂર છે, જેથી તેમની દવાઓ અને ખોરાકના સેવનમાં તે મુજબ ફેરફાર કરવામાં આવે. Diabetics need to include this drink in their diet only a doctor or dietitian supervision, so that their medications and food intake have been modified accordingly.
-
-
-
વજન ઘટાડવા માટે પાલક ફુદીનાનો રસ રેસીપી | સ્વસ્થ ભારતીય લીલો રસ | પાલક સાથે વજન ઘટાડવાનું પીણું | વજન ઘટાડવા પાલકનો રસ | સૌપ્રથમ એવી પાલક પસંદ કરો જેમાં તેજસ્વી ઘેરા લીલા પાંદડા અને દાંડી હોય અને પીળાશના કોઈ ચિહ્નો ન હોય. પાંદડા તાજા અને કોમળ દેખાવા જોઈએ, અને સુકાઈ ગયેલા કે ઉઝરડાવાળા ન હોવા જોઈએ. જે પાલક પર પાતળા આવરણ હોય તેને ટાળો કારણ કે આ સડો થવાનો સંકેત છે. પાલક થિયામીન, ફોલિક એસિડ, મેગ્નેશિયમ, ફાઇબર વગેરેથી ભરપૂર હોય છે. પાલકના પોષક ફાયદાઓ વિશે વિગતવાર વાંચવા માટે, પાલકના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે અમારો લેખ વાંચો. For palak pudina juice for weight loss recipe | first choose spinach that has vibrant deep green leaves and stems with no signs of yellowing. The leaves should look fresh and tender, and not be wilted or bruised. Avoid those that have a slimy coating as this is an indication of decay. Spinach is rich in thiamin, folic acid, magnesium, fiber, etc. To read in detail about the nutritional benefits of spinach, refer our article about health benefits of spinach.
-
પછી પાલક ફુદીનાના રસ માટે પાલકના પાનને પાણીથી ધોઈ લો જેથી કોઈપણ ગંદકી દૂર થઈ જાય. Then wash the spinach leaves for palak pudina juice for weight loss recipe with water to get rid of any dirt.
-
પાલકના પાનને તીક્ષ્ણ છરીની મદદથી સ્વસ્થ ભારતીય લીલા રસ માટે બારીક કાપો. બાજુ પર રાખો. Roughly chop the spinach leaves for healthy Indian green juice with the help of a sharp knife. Keep aside.
-
ફુદીના માટે, તાજા ફુદીનાના પાનનો ગુચ્છો ખરીદો. સુકાઈ ગયેલા પાન ન ખરીદો, તેજસ્વી લીલા પાન ખરીદો જેનો રંગ ઝાંખો પડ્યો નથી. For mint, buy a fresh bunch of mint leaves. Do not buy wilted leaves, buy the bright green ones that have not faded in color.
-
દાંડીમાંથી પાંદડા ચૂંટી લો અને દાંડી ફેંકી દો. Pick the leaves from the stems and discard the stems.
-
પાંદડાને સારી રીતે ધોઈ લો જેથી તેના પર રહેલી કોઈપણ ગંદકી અને ધૂળ દૂર થઈ જાય. Wash the leaves thoroughly to remove any dirt and dust that might be on them.
-
મિશ્રણ સરળ બનાવવા માટે પાંદડાને બારીક કાપો. આપણને લગભગ 1 કપ સમારેલા ફુદીનાના પાનની જરૂર પડશે. બાજુ પર રાખો. Finely chop the leaves to make it easier for blending. We will need around 1 cup of chopped mint leaves. Keep aside.
-
હવે તમારે કોથમીરની જરૂર છે. જો પાંદડા ભૂરા ન થયા હોય અને તેમાં તાજી સુગંધ ન હોય તો, તાજા કોથમીર ખરીદો. Now you need coriander. Buy the leaves are fresh if they have not become brown and have a fresh aroma.
-
પાંદડા અને દાંડી અલગ કરો. આપણે ફક્ત પાંદડા અને નરમ દાંડીનો ઉપયોગ કરવાના છીએ. Separate the leaves and the stems. We are only going to use the leaves and the soft stems.
-
કોથમીરના પાનને પાણીમાં ધોઈ લો જેથી તેમાં ચોંટી ગયેલી કોઈપણ ગંદકી દૂર થઈ જાય. Rinse the coriander leaves in water to remove any dirt that might be stuck to them.
-
પાલક અને ફુદીનાના રસ માટે પાનને બારીક કાપો. બાજુ પર રાખો. Roughly chop the leaves for the Spinach and Mint Juice. Keep aside.
-
હવે વજન ઘટાડવા માટે પાલક ફુદીનાનો રસ બનાવવા માટે પાલકને મિક્સર જારમાં નાખો. Now to make palak pudina juice for weight loss recipe put the spinach in a mixer jar.
-
તેમાં ફુદીનાના પાન ઉમેરો. ફુદીનો તાજો, ઠંડો અને થોડો મીઠો સ્વાદ લાવે છે જે સુંદર રીતે પાલકના સ્વાભાવિક સ્વાદને પૂરક બનાવે છે અને ઘણીવાર તેને નરમ બનાવે છે. Add mint leaves to it. Mint introduces a burst of fresh, cool, and slightly sweet flavor that beautifully complements and often mellows the spinach's inherent taste.
-
તેમાં ૧/૨ કપ બારીક સમારેલી કોથમીર (ધાણા) ઉમેરો. સ્વાદમાં વધારો: ધાણા એક તાજો, થોડો સાઇટ્રસ સ્વાદ આપે છે, અને ઘણીવાર તેને સૂક્ષ્મ રીતે મીઠો સ્વાદ પણ કહેવાય છે. ધાણામાં એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે, જે શરીરને મુક્ત રેડિકલ નુકસાન સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરે છે. Add 1/2 cup roughly chopped coriander (dhania) to it. Flavor Enhancement: Coriander offers a fresh, slightly citrusy, and often described as subtly sweet flavor. Coriander is known to contain antioxidants, which help protect the body against free radical damage.
-
અડધો કપ પાણી ઉમેરો. આ મિશ્રણને સરળ બનાવે છે અને સંપૂર્ણ રસ સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરે છે. Add ½ cup of water. This makes the blending easier and yields the perfect juice consistency.
-
મિક્સરમાં બ્લેન્ડ કરીને સ્મૂધ જ્યુસ બનાવો. બ્લેન્ડ કર્યા પછી ભારતીય લીલો જ્યુસ આવો સ્વસ્થ દેખાય છે. Blend in a mixer to make a smooth juice. This is how healthy Indian green juice looks after blending.
-
જો જરૂર હોય તો જ સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરીને રસ ગાળી લો. અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે મિશ્રણ માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા મિક્સરનો ઉપયોગ કરો જેથી ગાળીને આ પગલું ટાળી શકાય અને મોટાભાગના ફાઇબર જાળવી શકાય. Strain the juice using a strainer only if required. We suggest you use a high quality mixer for blending so this step of straining can be avoided and most of the fiber can be retained.
-
ગાળી લીધા પછી રસ આ રીતે દેખાય છે. This is how the juice looks after straining.
-
લીંબુ સ્ક્વિઝરનો ઉપયોગ કરીને તાજા લીંબુનો રસ નિચોવીને તૈયાર કરેલા રસમાં ઉમેરો. આનાથી રસમાં થોડો સ્વાદ અને વિટામિન સીનો થોડો જથ્થો ઉમેરાય છે. Squeeze out fresh lemon juice using a lemon squeezer and add it to the prepared juice. This adds a slight tang along with a dose of vitamin C to the juice.
-
જલજીરા પાવડર ઉમેરો. આ વૈકલ્પિક છે. જેઓ સંપૂર્ણપણે સ્વસ્થ રહેવા માંગે છે, તેઓ આ પાવડર ટાળી શકે છે. જલજીરા" નો શાબ્દિક અર્થ "જીરું પાણી" થાય છે અને જીરું તેના પાચન ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે. પાવડરમાં રહેલા અન્ય મસાલા, જેમ કે આદુ અને કાળું મીઠું, પણ પાચનમાં મદદ કરે છે અને પેટનું ફૂલવું અને ગેસ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. Add the jaljeera powder. This is optional. Those who want to go completely healthy, can avoid this powder. Jal jeera" literally translates to "cumin water," and cumin is well-known for its digestive properties. The other spices in the powder, such as ginger and black salt, also aid digestion and can help alleviate bloating and gas.
-
ચમચીનો ઉપયોગ કરીને સારી રીતે મિક્સ કરો. Mix well using a spoon.
-
તરત જ એક ગ્લાસમાં થોડો ભૂકો કરેલો બરફ નાખો. Immediately place some crushed ice in a glass.
-
વજન ઘટાડવાના પીણા પર પાલક રેડો. Pour the weight loss drink with spinach over it.
-
વજન ઘટાડવા માટે પાલક ફુદીનાનો રસ તરત જ પીરસો. વજન ઘટાડવા માટે પાલક ફુદીનાનો રસ તરત જ પીરસો.
-
-
-
પાલક અને ફુદીનાના રસમાં વિટામિન એ, વિટામિન સી, ફોલિક એસિડ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. Spinach and Mint Juice is rich Vitamin A, Vitamin C, Folic Acid.
- વિટામિન A થી ભરપૂર વાનગીઓ, બીટા કેરોટીન: વિટામિન A સ્વસ્થ દ્રષ્ટિ, કોષોની વૃદ્ધિ અને સ્વસ્થ ત્વચા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. વિટામિન A ના સ્ત્રોતોમાં પીળા-નારંગી ફળો અને શાકભાજી જેવા કે ગાજર, કેરી, પપૈયા, આલૂ, ટામેટાં, કોળું વગેરે અને અન્ય શાકભાજી જેમ કે પાલક, કાલે, મેથીના પાન, બ્રોકોલી, કેપ્સિકમ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. RDA ના 86%.
- વિટામિન C : વિટામિન C એ ઉધરસ અને શરદી સામે એક મહાન રક્ષણ છે. સાઇટ્રસ ફળો, લીંબુ, શાકભાજી (કેપ્સિકમ, બ્રોકોલી, કોબી) ખાઓ. RDA ના 70%.
- ફોલિક એસિડ (વિટામિન B9): ફોલિક એસિડ એ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન જરૂરી એક આવશ્યક વિટામિન છે. ફોલિક એસિડથી ભરપૂર ભારતીય ખોરાક (કાબુલી ચણા, ચણાની દાળ, પીળી મગની દાળ, અડદની દાળ, તુવલ દાળ, તીલ) RDA ના 47%.
-
-
-
જો તમે કોઈપણ પ્રકારના કેન્સરથી પીડિત છો, તો તમે પણ હાલના કેન્સર કોષ સામે લડવા માટે આ કેન્સર-મૈત્રીપૂર્ણ જ્યુસ પસંદ કરી શકો છો. If you are suffering from any type of cancer, then too you can opt for this cancer friendly juice to fight the existing cancer cell.
-
જો જરૂર હોય તો જ સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરીને રસ ગાળી લો. અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે મિશ્રણ માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા મિક્સરનો ઉપયોગ કરો જેથી ગાળીને આ પગલું ટાળી શકાય અને મોટાભાગના ફાઇબર જાળવી શકાય. Strain the juice using a strainer only if required. We suggest you use a high quality mixer for blending so this step of straining can be avoided and most of the fiber can be retained.
-
જલજીરા પાવડર ઉમેરો. આ વૈકલ્પિક છે. જેઓ સંપૂર્ણપણે સ્વસ્થ રહેવા માંગે છે, તેઓ આ પાવડર ટાળી શકે છે. જલજીરા" નો શાબ્દિક અર્થ "જીરું પાણી" થાય છે અને જીરું તેના પાચન ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે. પાવડરમાં રહેલા અન્ય મસાલા, જેમ કે આદુ અને કાળું મીઠું, પણ પાચનમાં મદદ કરે છે અને પેટનું ફૂલવું અને ગેસ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. Add the jaljeera powder. This is optional. Those who want to go completely healthy, can avoid this powder. Jal jeera" literally translates to "cumin water," and cumin is well-known for its digestive properties. The other spices in the powder, such as ginger and black salt, also aid digestion and can help alleviate bloating and gas.
-