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सातधान पराठा रेसिपी

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Tarla Dalal

 02 January, 2025

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Saatdhan Paratha - Read in English

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सातधान पराठा किससे बनता है? down arrow
सातधन पराठा के लिए आटा down arrow
सातधान पराठा बनाने की विधि down arrow
सातधान पराठा के लिए प्रो टिप्स down arrow
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सातधान पराठा रेसिपी | 7 आटे के सब्जी पराठे | स्वस्थ मल्टी आटा फ्लैटब्रेड | सातधन पराठा रेसिपी हिंदी में | saatdhan paratha recipe in hindi | with 20 amazing images.

सातधान पराठा एक विशेष और अनोखा प्रकार का पराठा है जो सात अलग-अलग अनाजों के मिश्रण का उपयोग करके बनाया जाता है। ये सात अनाज विभिन्न अनाज और दालों का मिश्रण हैं, जिनमें से प्रत्येक इस आरोग्यजनक और पौष्टिक व्यंजन में अपने स्वयं के पोषण संबंधी लाभ प्रदान करता है। इस मिश्रण में आमतौर पर गेहूं, बाजरा, जौ, ज्वार, दाल, छोले और चावल जैसे अनाज शामिल होते हैं।

सातधान पराठा बनाने के लिए, एक गहरे कटोरे में गेहूं का आटा, ज्वार का आटा, बाजरा का आटा, रागी का आटा, बेसन, चावल का आटा, लौकी, गाजर, धनिया, लहसुन, हल्दी, मिर्च पाउडर और नमक डालें। पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें। इसे बेल लें और तवे पर सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएँ। परिणाम एक स्वादिष्ट और संतोषजनक सातधन पराठा है जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि आवश्यक पोषक तत्वों से भी भरपूर है।

सातधान पराठा एक पौष्टिक भोजन विकल्प है जो विभिन्न अनाजों से कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों का अच्छा संतुलन प्रदान करता है। यह व्यंजन न केवल पेट भरने वाला और पौष्टिक है, बल्कि समग्र स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती के लिए अपने आहार में विभिन्न प्रकार के अनाजों को शामिल करने का एक शानदार तरीका भी है।

चाहे नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए खाया जाए, सातधान पराठा निश्चित रूप से उन लोगों के बीच हिट होगा जो एक स्वस्थ और पौष्टिक भोजन विकल्प की तलाश में हैं। सातधन पराठा को दही, अचार या चटनी के साथ गरमागरम परोसें और एक संपूर्ण और संतोषजनक भोजन का अनुभव लें। क्लासिक स्टफ्ड पराठे में एक स्वादिष्ट ट्विस्ट के लिए इस अनूठी और पौष्टिक पराठे की रेसिपी को आज़माएँ।

आनंद लें सातधान पराठा रेसिपी | 7 आटे के सब्जी पराठे | स्वस्थ मल्टी आटा फ्लैटब्रेड | सातधानपराठा रेसिपी हिंदी में | saatdhan paratha recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

Preparation Time

5 Mins

None Time

1 Mins

Total Time

6 Mins

Makes

6 None

सामग्री

विधि
सातधान पराठा के लिए
  1. सातधान पराठा बनाने के लिए, एक गहरे कटोरे में गेहूं का आटा, ज्वार का आटा, बाजरे का आटा, रागी का आटा, बेसन, चावल का आटा, लौकी, गाजर, धनिया, लहसुन, हल्दी, मिर्च पाउडर और नमक डालें।
  2. पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंथ लें।
  3. आटे को 10 बराबर भाग में बाँट लें और थोड़े सूखे गेहूं आटे का प्रयोग कर, 125 मिमी (5") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  4. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक पराठे को 1/4 टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें।
  5. सातधान पराठा तुरंत परोसें।

अगर आपको सातधान पराठा पसंद है

 

    1. अगर आपको सातधान पराठा रेसिपी | 7 आटे के सब्जी पराठे | स्वस्थ मल्टी आटा फ्लैटब्रेड | सातधानपराठा रेसिपी हिंदी में पसंद है, तो पंजाबी रोटियों और पराठों का हमारा संग्रह   और कुछ ऐसी रेसिपी देखें जो हमें पसंद हैं। 
सातधान पराठा किससे बनता है?

 

    1. सातधन पराठा किससे बनता है? सातधन पराठा बनाने के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें ।
सातधन पराठा के लिए आटा

 

    1. एक कटोरे में १/४ कप गेहूं का आटा डालें।  गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों  के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाएगा क्योंकि यह कम जीआई वाला भोजन है।
    2. १/४ कप ज्वार का आटा मिलाएं।  ज्वार का आटा  एक  जटिल कार्ब है और यह रक्तप्रवाह में धीरे-धीरे अवशोषित होगा और इंसुलिन में वृद्धि नहीं करेगा।
    3. १/४ कप बाजरे का आटा डालें।  बाजरे के आटे में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है और दाल के साथ मिलाने पर यह शाकाहारियों के लिए एक पूर्ण प्रोटीन है।
    4. १/४ कप रागी का आटा डालें।  रागी का आटा  प्रोटीन में उच्च है और शाकाहारियों के लिए बढ़िया स्रोत है। यह लस मुक्त होने के अलावा, फाइबर युक्त है जो बदले में मधुमेह और दिल को स्वस्थ रखने के लिए अच्छा है।
    5. २ टेबल-स्पून बेसन डालें। बेसन में गेहूं के आटे की तुलना में अधिक अच्छा वसा होता है और प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती।जटिल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध और कम ग्लाइसेमिक सूचकांक के साथ, बेसन मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है।
    6. १/४ कप मकई का आटा डालें। मकई का आटा कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा  भरपूर होने के साथ, फाइबर की भी उपयुक्त है। मकई का आटा  मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत है, जो एक स्वस्थ दिल की धड़कन और सामान्य रक्तचाप को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
    7. २ टेबल-स्पून चावल का आटा डालें। चावल के आटे की बनावट, गेहूं के आटे की तुलना में महीन होती है और इसमें ग्लूटेन नहीं होता। यह मिश्रण सातधान पराठे को नरम और परतदार बनाने में मदद करता है।
    8. १/४ कप कसी हुई लौकी डालें। लौकी का स्वाद बहुत हल्का और हल्का मीठा होता है जो सातधन पराठे की अन्य सामग्री पर हावी नहीं होता।
    9. १/२ कप कसा हुआ गाजर डालें। गाजर सातधन पराठे में प्राकृतिक मिठास का एहसास कराती है, जो डिश में इस्तेमाल किए गए अन्य आटे और मसालों के स्वादिष्ट स्वाद को पूरा करती है। 
    10. १/४ कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें। धनिया के पत्ते सात धनिया पराठे में एक ताज़ा, जड़ी-बूटीदार और थोड़ी खट्टी सुगंध जोड़ते हैं।
    11. १ टी-स्पून लसहुन का पेस्ट  डालें। लहसुन का पेस्ट पराठे में स्वादिष्ट और सुगंधित तत्व जोड़ता है।
    12. १/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर डालें। 
    13. १ १/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर डालें।  
    14. स्वादानुसार नमक डालें। हमने 1 टी-स्पून नमक डाला है।
    15. नरम आटा गूंथने के लिए पर्याप्त पानी डालें। हमने 1/3 कप पानी डाला है।
    16. नरम आटा गूंथ लें।
सातधान पराठा बनाने की विधि

 

    1. सातधान पराठा रेसिपी | 7 आटे के सब्जी पराठे | स्वस्थ मल्टी आटा फ्लैटब्रेड | सातधानपराठा रेसिपी हिंदी में बनाने के लिए आटे को 10 बराबर भागों में विभाजित करें।
    2. आटे के एक भाग को साफ़, सूखी सतह पर रखें।
    3. प्रत्येक भाग को थोड़े से गेहूं के आटे का प्रयोग करके 125 मि.मी. (5") व्यास के गोल में बेल लें।
    4. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक पराठे को पकाएं।
    5. ¼ टी-स्पून तेल का प्रयोग करें।
    6. जब तक यह दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।
    7. सातधान पराठा रेसिपी | 7 आटे के सब्जी पराठे | स्वस्थ मल्टी आटा फ्लैटब्रेड | सातधानपराठा रेसिपी हिंदी में तुरंत परोसें ।
सातधान पराठा के लिए प्रो टिप्स

 

    1. एक कटोरे में १/४ कप गेहूं का आटा डालें।  गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों  के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाएगा क्योंकि यह कम जीआई वाला भोजन है।
    2. १/४ कप ज्वार का आटा मिलाएं।  ज्वार का आटा  एक  जटिल कार्ब है और यह रक्तप्रवाह में धीरे-धीरे अवशोषित होगा और इंसुलिन में वृद्धि नहीं करेगा।
    3. १/४ कप रागी का आटा डालें।  रागी का आटा  प्रोटीन में उच्च है और शाकाहारियों के लिए बढ़िया स्रोत है। यह लस मुक्त होने के अलावा, फाइबर युक्त है जो बदले में मधुमेह और दिल को स्वस्थ रखने के लिए अच्छा है।
पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per paratha
ऊर्जा80 कैलरी
प्रोटीन2.1 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट14 ग्राम
फाइबर2.3 ग्राम
वसा1.8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम5.8 मिलीग्राम

सातधान पराठा रेसिपी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें

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