15 मुरमुरे क्या है, इसका उपयोग,स्वास्थ्य के लिए लाभ, रेसिपी, Puffed Rice in Hindi recipes
13 मुरमुरे रेसिपी | मुरमुरे के व्यंजन | मुरमुरे रेसिपीज | puffed rice recipes in hindi | recipes using puffed rice in hindi |
मुरमुरे रेसिपी | मुरमुरे के व्यंजन | मुरमुरे रेसिपीज | puffed rice recipes in hindi | recipes using puffed rice in hindi |
पफ्ड राइस या जिसे आमतौर पर मुमरा या कुरमुरा के नाम से जाना जाता है, वह चावल होता है जिसे उच्च दबाव में उबाला जाता है ताकि यह फुफ्फुस हो जाए अर्थात हवा से भर जाए।
कोल्हापुरी भडंग रेसिपी | चटपटा चिवड़ा | चटपटा तीखा नमकीन चिवड़ा | भडंग - Kolhapuri Bhadang Murmura, Spicy Puffed Rice Chivda Recipe
भले ही विदेशों में इसका इस्तेमाल मीठे व्यवहार में किया जाता है या चीनी के साथ अनाज के रूप में इसका उपयोग किया जाता है, लेकिन भारत में इसका उपयोग दिलकश व्यंजनों में किया जाता है, खासकर स्ट्रीट फूड जैसे भेल।
स्नैक्स के लिए पफेड राइस रेसिपी | Puffed Rice Recipes for Snacks |
मिठाई के लिए मुरमुरे रेसिपी | Puffed Rice Recipes for Sweets |
कुरमुरा, मुरमुरा, ममरा, पफ्ड राइस (Benefits, Problems of Puffed Rice, Kurmura in Hindi): कुरमुरा एक बहुत ही पौष्टिक अनाज नहीं है, क्योंकि यह प्रोटीन और फाइबर जैसे अधिकांश पोषक तत्वों से रहित है। इसलिए वजन घटाने वाले और डायबिटीज वालो के लिए बहुत अच्छा नहीं माना जाता है। हालाँकि, यदि आप कभी-कभार इसका सेवन करना चाहें, तो सबसे अच्छा विकल्प यह होगा कि अंकुरित दाने और / या सब्जी जैसे सामग्री को कुरमुरे में डालकर एक ऐसा व्यंजन बनाया जाय जो स्वादिष्ट और अधिक सेहतमंद हो। लेकिन वजन कम करने के लिए केवल कम कैलोरी ही हरे रंग का संकेत नहीं होता है। प्रोटीन और फाइबर भी समान रूप से महत्वपूर्ण होते हैं। किसी भी अवयव में इन 2 प्रमुख पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत होना ही चाहिए।
मांसपेशियों को बनाने और वजन घटाने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है, जबकि फाइबर लंबे समय तक आपका पेट भरा रखने और अन्य अस्वास्थ्यकर खाने के सेवन से बचाता है। देखें कुरमुरा कितना स्वस्थ होता है?
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