Main Ingredients

1 1/2 કપ ફણગાવેલા મગ (sprouted moong)

1 1/2 કપ નાળિયેરનું દૂધ (coconut milk)

2 ટીસ્પૂન તેલ ( oil )

1/2 કપ સમારેલા કાંદા (chopped onions)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

મિક્સ કરીને સુંવાળી પેસ્ટ તૈયાર કરવા માટે (લગભગ ૨ ટેબલસ્પૂન પાણી ઉમેરીને)

3/4 કપ સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)

2 ટેબલસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)

1 આદુ (ginger, adrak)

1 ટેબલસ્પૂન સમારેલું લસણ (chopped garlic)

4 to 5 પાલક (spinach)

2 ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ (lemon juice)

મેથીના મુઠીયા માટે

1 1/2 કપ સમારેલી મેથી (chopped fenugreek leaves, methi)

5 ટેબલસ્પૂન ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta)

 

1 ટીસ્પૂન સાકર (sugar)

1 ટીસ્પૂન આદુ-લીલા મરચાંની પેસ્ટ (ginger-green chilli paste)

2 ટીસ્પૂન તેલ ( oil )

તેલ ( oil ) , તળવા માટે