એસિડિટી માટે વાનગીઓ. એસિડિટી માં શું ન ખાવું. what not to eat in acidity

acidiy recipes in Gujarati. એસિડિટી માટે વાનગીઓ.

	What causes Acidity?	શું કારણોથી એસિડિટી થાય?
1.	Irregular Meals	અનિયમિત ભોજન
2.	Excessive consumption of oily and spicy foods	અતિશય તેલયુક્ત અને મસાલેદાર ખોરાકના ઉપભોગથી
3.	Stress	તણાવ
4.	Over eating especially before going to bed	પથારીમાં જતા પહેલાં ખાસ કરીને અતિશય ખાવું
5.	Bad posture after meals	ભોજન પછી ખરાબ મુદ્રામાં
6.	Excessive alcohol consumption	અતિશય દારૂના સેવનથી

	Symptoms of Acidity	એસિડિટીના લક્ષણો
1.	Burning sensation in the digestive tract	પાચનતંત્રમાં બળતરા થવી
2.	Headache	માથામાં દુખાવો થવો
3.	Sour burps	ખાટા ઓડકાર આવવા
4.	Dizziness due to hypoglycemia (low blood sugar levels)	હાઈપોગ્લાયકેમિઆને કારણે ચક્કર આવવા (લોહીમાં સાકરનુ સ્તર નીચે જવાને લીઘે)

એસિડિટી માં શું ન ખાવું. what not to eat in acidity. what food in restricted quanity to eat in acidity. એસિડિટીમાં કયો ખોરાક ખાવાની માત્રા મર્યાદિત છે.

આ ખાદ્યપદાર્થો તેજાબી પ્રકૃતિના હોય છે પરંતુ તે આપણા રોજિંદા આહારનો મહત્વનો ભાગ છે અને પોષક પણ છે, તેથી તેને સંપૂર્ણપણે ટાળશો નહીં. આ ખોરાક આપણામાંના દરેક માટે જુદી જુદી રીતે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે, તેથી તેને મધ્યસ્થતામાં ખાઓ અને અન્ય આલ્કલાઇન ખોરાક સાથે ભેગા કરો દા.ત. ઘણાં બધાં શાકભાજી (આલ્કલાઇન) સાથે ચોખા (એસિડિક) ભેળવો, સ્પ્રાઉટ્સ (આલ્કલાઇન) વગેરે સાથે ચપાતી (તેજાબી) લો. સમય જતાં શોધો કે કયો ખોરાક અને આ શ્રેણીમાંથી કઈ માત્રા તમારા શરીરની રચનાને અનુકૂળ છે.

અનાજ. cereals.

ઘઉં • wheat
ચોખા • rice
પોહા • poha
ઓટ • barley
બ્રાઉન રાઇસ • brown rice

આ ખોરાકને એસિડિક અથવા આલ્કલાઇન તરીકે વર્ગીકૃત કરવું મુશ્કેલ છે તેથી જો તે તમને અનુકૂળ હોય તો જ તે લો. This food is difficult to classify as acidic or alkaline hence have it only if it suits you.

1. બિયાં સાથેનો દાણો. buckwheat

2. રાગી. ragi (nachni)

કઠોળ અને કઠોળ. pulses & legumes

આ ખાદ્યપદાર્થો તેજાબી પ્રકૃતિની હોય છે પરંતુ તે આપણા રોજિંદા આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ બનાવે છે અને પોષક પણ હોય છે, તેથી તેને સંપૂર્ણપણે ટાળશો નહીં. These food items are acidic in nature but form an important part of our daily diet and are nutritious too, so do not avoid them completely.

દૂધ અને દૂધ ઉત્પાદનો. milk and milk products.

પનીર, paneer
ચીઝ, cheese
મેયોનેઝ, mayonaisse
માખણ અને ક્રીમ. butter and cream

શાકભાજી. vegetables

શતાવરી. asparagus
રાંધેલ પાલક. cooked spinach

ફળ, fruits

બેર, plums
જૈતૂન, olives
પ્રુન્સ, prunes
નીંબૂ **, lemons
સંતરે **, oranges
અનાસ **, pineapple
મોસંબી **, sweet limes

એસિડિટી ઘટાડવા માટે સારા ખોરાક. foods good to reduce acidity.

અનાજ. cereals

જુવાર, jowar
બાજરી, bajra

એસિડિટી માટે બાજરી ખીચડી રેસીપી | એસિડિટીને નિયંત્રિત કરવા માટે સ્વસ્થ બાજરી ખીચડી | બાજરી કી ખીચડી ભારતીય શૈલી | bajra khichdi for acidity recipe in Gujarati