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त्योहार और दावत के व्यंजन
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केसर इलाइची श्रीखंड की कितनी कैलोरी है?
केसर इलाची श्रीखंड की एक सर्विंग 407 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 160 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 44 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो कि 149 कैलोरी होती है। केसर इलाची श्रीखंड की एक सेवारत 2,000 कैलोरी की एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 20 प्रतिशत प्रदान करती है।
केसर इलाची श्रीखंड कैलोरी पर क्लिक करें। यह केवल आश्चर्यजनक है कि कैसे विनम्र दही बस कुछ सरल चरणों में मुंह में पानी डालने वाली मिठाई में बदल जाती है। यहां पर रोज़मर्रा के दही से स्वादिष्ट श्रीखंड बनाने का सबसे आसान और अच्छा तरीका है। इसके लिए किसी पाक कला की आवश्यकता भी नहीं है।
माथो के रूप में भी जाना जाता है, श्रीखंड एक पारंपरिक महाराष्ट्रियन या गुजराती थाली का एक अभिन्न अंग है।
अपने आप से स्वादिष्ट चखने के अलावा, इसे रोटी या पूरियों की संगत के रूप में भी लिया जा सकता है।
मोटे और मलाईदार त्रिशंकु दही में आप कौन से स्वाद वाले पदार्थ मिलाते हैं, इसके आधार पर आपको श्रीखंड की विभिन्न किस्में मिलती हैं। फ्लेवर और निबंध से लेकर ड्राई फ्रूट्स और नट्स, आम, स्ट्रॉबेरी, गुलाब, रास्पबेरी और चीकू जैसे फ्रूट पल्प को न भूलने के लिए, आप अपने श्रीखंड में कई तरह की सामग्री डाल सकते हैं।
क्या केसर इलाइची श्रीखंड स्वस्थ है?
नहीं, श्रीखंड स्वस्थ नहीं है। दही, चीनी, केसर, इलायची और थोड़ा दूध से बना।
आइए सामग्री को समझते हैं।
इसमें क्या अच्छा है
दही + कम वसा वाले दही (benefits of curds, low fat curds in hindi): दही पाचन में मदद करते हैं क्योंकि इसमें बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। दही में प्रोबायोटिक्स एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है और दस्त और पेचिश के मामले में, यह एक वरदान है, अगर दही चावल के साथ उपयोग किया जाता है। वे वजन कम करने में मदद करते हैं, आपके हार्ट के लिए अच्छा है और प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं। दही और कम फॅट वाले दही के बीच एकमात्र अंतर वसा का स्तर होता है। अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए दही के लाभों को पढ़ें।
इसमें क्या दिक्कत है?
चीनी, शक्कर (Benefits of Sugar in Hindi): खाने में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सिम्पल कार्बोहाइड्रेट है। सेवन करने पर, चीनी शरीर के इन्फ्लमेशन (inflammation) का कारण बन सकती है, जिसका असर कई घंटों तक चलता है। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगी। इससे आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ जाता है। प्रीडायबिटीज का विकास कई वर्षों से अनियंत्रित चीनी और परिष्कृत खाद्य उत्पादों (refined food products) को खाने से होता है और यदि आपके पेट की चर्बी अधिक है तो यह भी इसका एक मुख्य लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति होती है।
क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्तियों में केसर इलाची श्रीखंड खा सकता है?
नहीं, क्योंकि नुस्खा में 3/4 कप चीनी का उपयोग किया गया है। चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सरल कार्बोहाइड्रेट है। सेवन करने पर, चीनी शरीर की सूजन का कारण बनेगी जो कई घंटों तक चलेगी। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगा और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगा। एक स्वस्थ जीवन जीने के लिए, कोशिश करें और अपने आहार से चीनी को काटें।
क्या स्वस्थ व्यक्तियों में केसर इलाची श्रीखंड खा सकता है?
नहीं, जैसा कि चीनी एक मुद्दा है।
केसर इलाची श्रीखंड के लिए एक स्वस्थ विकल्प क्या है?
हमारे पास शुगर फ्री श्रीखंड रेसिपी आपके पास हो सकती है। फिर से यह सभी के लिए सीमित मात्रा में है।
मिक्स्ड फ्रूट श्रीखंड - Mixed Fruit Shrikhand, Healthy Diabetic Recipe
यह केसर इलाची श्रीखंड में अधिक है।
1. प्रोटीन: शरीर के सभी कोशिकाओं के भरण-पोषण के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है।
2. कैल्शियम: कैल्शियम एक ऐसा खनिज है जो हड्डियों को मजबूत रखने के लिए एक आवश्यक खनिज है। बच्चों से वयस्कों सब के लिए आवश्यक है।
3. विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन): विटामिन बी 2 लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में सक्षम बनाता है जो आपकी ऊर्जा के स्तर में वृद्धि में योगदान करते हैं। इसलिए दूध, दही, अंडे और हरी पत्तेदार सब्जियां ज्यादा लें।
4. फॉस्फोरस: फॉस्फोरस कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों के निर्माण के लिए काम करता है।
नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च तब माना जाता है, जब वह 2,000 कैलोरी के आहार पर आधारित 20% या उससे ऊपर की दैनिक आवश्यकता (recommended daily allowance) को पूरा करता है।
केसर इलाइची श्रीखंड की एक सेवारत 407 कैलोरी कैसे बर्न करें?
चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 2 घंटे 2 मिनट
दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 41 मिनट
साइक्लिंग (30 किमी प्रति घंटा) = 54 मिनट
तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 1 घंटा 10 मिनट
नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।
| ऊर्जा | 407 cal |
| प्रोटीन | 10.9 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 40 g |
| फाइबर | 0 g |
| वसा | 16.5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 40.6 mg |
| विटामिन ए | 406 mcg |
| विटामिन बी 1 | 0.1 mg |
| विटामिन बी 2 | 0.3 mg |
| विटामिन बी 3 | 0.3 mg |
| विटामिन सी | 2.5 mg |
| फोलिक एसिड | 14.2 mcg |
| कैल्शियम | 532.9 mg |
| लोह | 0.5 mg |
| मैग्नीशियम | 48.2 mg |
| फॉस्फोरस | 329.9 mg |
| सोडियम | 48.2 mg |
| पोटेशियम | 228.4 mg |
| जिंक | 0 mg |
