एक वन मील सूप की कितनी कैलोरी होती है?

एक वन मील सूप की 102 कैलोरी देता है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 56 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 20 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 24 कैलोरी होती है। एक वन मील सूप की 2,000 कैलोरी के एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 5 प्रतिशत प्रदान करता है।

एक भोजन सूप की 1 सर्विंग के लिए 102 कैलोरी, स्वस्थ भारतीय दाल सब्जी का सूप, कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम, कार्बोहाइड्रेट 14.2 ग्राम, प्रोटीन 4.9 ग्राम, वसा 2.8 ग्राम। पता लगाएं कि एक भोजन सूप, स्वस्थ भारतीय दाल सब्जी सूप में कितना फाइबर, लोहा, कैल्शियम, जस्ता, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सोडियम, पोटेशियम, फोलिक एसिड मौजूद है।

रेसिपी देखने के लिए यहां क्लिक करें। वन मील सूप रेसिपी | स्वस्थ दाल सब्जी का सूप | कम नमक वाला दाल का सूप | one meal soup in Hindi | with 32 amazing images.

वन मील सूप रेसिपी | स्वस्थ भारतीय दाल सब्जी का सूप | कम नमक पीली दाल सब्जी का सूप । स्वस्थ भारतीय दाल सब्जी का सूप बनाना सीखें।

वन मील सूप बनाने के लिए, पीली मूंग दाल को साफ करके, धोकर पर्याप्त गरम पानी में २ घंटे तक भिगोइए और अच्छी तरह से छान लीजिए। एक तरफ रख दीजिए। एक प्रेशर कुकर में तेल गरम कीजिए और उसमें प्याज़ डालकर २ मिनट के लिए मध्यम आँच पर भून लीजिए। उसमें भिगोई हुई पीली मूंग दाल, गाजर और फूलगोभी डालकर अच्छी तरह से मिला लिजिए और १ मिनट के लिए मध्यम आँच पर भून लीजिए। उसमें नमक और ३ कप पानी डालकर प्रेशर कुकर की ४ सीटी बजने तक पकाइए। खोलने से पहले भाप को पूरी तरह से निकलने दीजिए। उसमें लाल मिर्च का पाउडर और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिला लिजिए और १ मिनट के लिए मध्यम आँच पर पका लीजिए। आँच से उतार कर उसमें सुआ भाजी और निंबू का रस डालकर अच्छी तरह से मिला लिजिए। गरमा गरम परोसिए।

यह एक पौष्टिक सूप है जो दिल के लिए वास्तव में चमत्कारी है। इस स्वस्थ भारतीय दाल सब्जी का सूप में भरपूर मात्रा में मिलाई हुई सब्ज़ियाँ और मूंग दाल बहुत अच्छी मात्रा में फाइबर और प्रोटिन प्रदान करते हैं। यह सूप विटामिन सी का भी अच्छा स्त्रोत है, जो एक शक्तिशाली ऐंटीआक्सिडन्ट के रूप में रक्त वाहिकाओं की क्षति होने से बचाव करता है।

यदि आप इस सूप में बताए अनुसार निर्धारित नमक की मात्रा मिलाएँ तो यह कम नमक पीली दाल सब्जी का सूप उच्च रक्तदाब वाले लोगों के लिए निश्चय ही बढ़िया विकल्प है। जिन्हें उच्च रक्तदाब की बिमारी न हो वे थोडे से ज्य़ादा नमक का प्रयोग कर सकते हैं। पीसीओएस से पीड़ित महिलाओं और हृदय रोगियों से लेकर मधुमेह रोगियों के लिए वजन पर नजर रखने वाले इस एक भोजन सूप का आनंद ले सकते हैं।

फाइबर और न्यूनतम कैलोरी का लाभ उठाएं यह स्वस्थ भारतीय दाल सब्जी सूप पेश करता है। आप अन्य सूप जैसे कॅरट एण्ड बेल पेपर सूप या पौष्टिक कद्दू का सूप भी आज़मा सकते हैं।

वन मील सूप के लिए युक्तियाँ। 1. फूलगोभी को ब्रोकली के फूलों से बदला जा सकता है। 2. डिल के पत्तों को धनिया से बदला जा सकता है।

क्या वन मील सूप स्वस्थ है?

हाँ, यह स्वस्थ है. मूंग दाल, मिली-जुली सब्जियां, लहसुन, अदरक, सोआ और धनिया से बनाया जाता है।

आइये समझते हैं वन मील सूप की रेसिपी की सामग्री।

क्या अच्छा है।

1. पीली मूंग दाल (benefits of yellow moong dal in hindi) : पीली मूंग दाल में मौजूद फाइबर (4.1 ग्राम प्रति कप) धमनियों में खराब कोलेस्ट्रॉल (एल. डी. एल.) के जमाव को रोकता है, जो बदले में स्वस्थ्य हार्ट को बढ़ावा देता है। जिंक (1.4 मिलीग्राम), प्रोटीन (12.2 मिलीग्राम) और आयरन (1.95 मिलीग्राम) जैसे पोषक तत्वों से भरपूर, पीली मूंग की दाल आपकी त्वचा के लचीलेपन को बनाए रखने और इसे नम रखने में मदद करती है। पीली मूंग दाल में मौजूद फाइबर, पोटेशियम और मैग्नीशियम एक साथ मिलकर रक्तचाप और मधुमेह को नियंत्रित करने और तंत्रिकाओं को शांत रखने में मददरुप है।। पीले मूंग दाल के 7 आश्चर्यजनक लाभों के विवरण के लिए यहां देखें।

2. सुवा भाजी, शेपू (Benefits of Dill Leaves, Suva bhaji, Shepu in Hindi): हमारे शरीर को हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए सफेद रक्त कोशिकाओं white blood cells (WBC) का निर्माण करने की आवश्यकता होती है। सुवा भाजी विटामिन सी में समृद्ध होते हैं और इस लक्ष्य को प्राप्त करने में हमारी मदद करते हैं। शेपू एंटीऑक्सिडेंट विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो आपके शरीर में कोशिका क्षति (cell damage) को रोकते हैं  और इस तरह कैंसर, मधुमेह और हृदय रोग जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं। सुवा भाजी के विस्तृत लाभ पढें।

3. प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cells) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

4. लहसुन (garlic benefits in hindi): लहसुन कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। लहसुन में मौजूद सक्रिय तत्व एलिसिन रक्तचाप को कम करने में सहायक होता है।  लहसुन मधुमेह के रोगियों  में रक्त शर्करा के स्तर को नियमित करने में भी मदद करता है। लहसुन हार्ट के लिए अच्छा  और संचार प्रणाली के लिए बहुत अच्छा है। लहसुन में एक रोगाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटिफंगल फ़ंक्शन होता है और सामान्य सर्दी और अन्य वायरल संक्रमण से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए दिन में एक लहसुन का सेवन करें |  लहसुन एक एंटी वायरल सामग्री है। थायोसल्फेट यौगिक, लहसुन में पाया जाने वाला एलिसिन एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है और हमारे शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। लहसुन के संपूर्ण लाभों के लिए यहां पढ़ें।

5. सुवा भाजी, शेपू (Benefits of Dill Leaves, Suva bhaji, Shepu in Hindi): हमारे शरीर को हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए सफेद रक्त कोशिकाओं white blood cells (WBC) का निर्माण करने की आवश्यकता होती है। सुवा भाजी विटामिन सी में समृद्ध होते हैं और इस लक्ष्य को प्राप्त करने में हमारी मदद करते हैं। शेपू एंटीऑक्सिडेंट विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो आपके शरीर में कोशिका क्षति (cell damage) को रोकते हैं  और इस तरह कैंसर, मधुमेह और हृदय रोग जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं। सुवा भाजी के विस्तृत लाभ पढें।

ध्यान दें : 1 कप = 200 मिलीलीटर (बाजार में आसानी से उपलब्ध है)। प्रत्येक घटक का ग्राम में वजन भिन्न होता है।

क्या डायबिटीज के मरीज, दिल के मरीज और अधिक वजन वाले लोग वन मील सूप का सकते हैं?

हाँ, यह स्वस्थ है. इस रेसिपी में सब कुछ हेल्दी है। केवल एक सब्जी का उपयोग करने की तुलना में मिश्रित सब्जियां पोषक तत्वों का अच्छा मिश्रण प्रदान करती हैं। लहसुन और प्याज मधुमेह और हृदय के लिए बहुत अच्छे हैं।

क्या स्वस्थ व्यक्ति वन मील सूप का सकते हैं?

हाँ, यह स्वस्थ है. बिल्कुल सही स्वस्थ सूप नुस्खा।

वन मील सूप में यह अधिक होता है। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन और खनिज अवरोही क्रम में दिए गए हैं (उच्चतम से निम्नतम)।

1. विटामिन सी  (Vitamin C) : विटामिन सी खांसी और जुकाम के खिलाफ हमारीरोग प्रतिरोधक शक्ति बढाता है। 39% of RDA.

2. फॉस्फोरस  (Phosphorus) : फॉस्फोरस कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों के निर्माण के लिए काम करता है। 16% of RDA.

3. फाइबर ( Fibre) : फाइबर हृदय रोग के जोखिम को कम करता है, रक्त शर्करा के स्तर में तुरंत बढावे को रोकता है और इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए फायदेकारक है। फल, सब्जियां, मूंग, ओट्स, मटकी, साबुत अनाज का सेवन करें। 14% of RDA.

4. फोलिक एसिड ( Folic Acid, Vitamin B9): फॉलिक एसिड पूरे गर्भावस्था के लिए एक आवश्यक विटामिन है। 13% of RDA.

5. विटामिन बी 1 ( Vitamin B1) : विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में मदद करता है, हृदय रोग से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है। 10% of RDA.

नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च तब माना जाता है, जब वह 2,000 कैलोरी के आहार पर आधारित 20% या उससे ऊपर की दैनिक आवश्यकता (recommended daily allowance) को पूरा करता है।