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स्वीट कॉर्न चाट रेसिपी | चटपटी कॉर्न चाट | मकई चाट | क्रिस्पी कॉर्न चाट
Tarla Dalal
24 February, 2025
Table of Content
About Spicy Corn Chaat Recipe, Masala Corn Snack
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Ingredients
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Methods
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मसालेदार कॉर्न चाट रेसिपी बनाने के लिए
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Nutrient values
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स्वीट कॉर्न चाट रेसिपी | चटपटी कॉर्न चाट | मकई चाट | क्रिस्पी कॉर्न चाट | spicy corn chaat in hindi | with 12 amazing images.
मसालेदार मकई चाट रेसिपी | मसाला कॉर्न चाट | स्वीट कॉर्न चाट भारतीय स्टाइल | क्रिस्पी कॉर्न चाट किड्स रेसिपी एक सर्वकालिक पसंदीदा उबला हुआ स्वीट कॉर्न है, जो अद्भुत चाट स्टाइल में परोसा जाता है! जानिए स्वीट कॉर्न चाट इंडियन स्टाइल कैसे बनाते हैं।
स्वीट कॉर्न चाट बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें, कॉर्न डालें और मध्यम आँच पर ३ मिनट के लिए भूनें। आंच बंद कर दें, मिर्च पाउडर, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। थोड़ा ठंडा करें। कॉर्न के मिश्रण को एक सर्विंग प्लेट में डालें, ऊपर से प्याज, टमाटर, थोड़ा नमक, सेव और धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें। तुरंत परोसें।
जी हाँ वास्तव में, यह अभिनव स्नैक उबले हुए कॉर्न को प्याज, टमाटर, मसाले के चूर्ण और नींबू के रस की तरह स्वादिष्ट बनाने के लिए मिश्रित करता है, जिससे स्वाद में तेज़ी आती है। क्रिस्पी सेव मसाला कॉर्न चाट की स्वादिष्टता को बढ़ाता है, यह एक सच्ची ब्लॉकबस्टर है जो कोई भी विरोध नहीं कर सकता है।
और क्या है आप मिर्च पाउडर और नींबू के रस के साथ मक्खन में पकाया जा रहा मकई की सुगंध में खो जाएंगे। आपको आश्चर्य होगा कि सिर्फ २ सामग्री इस तरह के मनभावन स्नैक बना सकती हैं - स्वीट कॉर्न चाट भारतीय स्टाइल।
यह बच्चों की पार्टी और मिलन के लिए एक आदर्श नुस्खा है। छोटे बच्चों के लिए बनाते समय आप क्रिस्पी कॉर्न चाट किड्स रेसिपी में मिर्च पाउडर की मात्रा कम कर सकते हैं। वे खेलते समय इस लिप-स्मैकिंग स्नैक पर कुतरने का आनंद लेना सुनिश्चित करते हैं और एक फिल्म देखने के दौरान भी इसका मजा लें!
मसालेदार मकई चाट के लिए टिप्स। 1. एक व्यापक गैर-स्टिक पैन का उपयोग करें ताकि टॉस करना आसान हो। 2. आप मकई मिश्रण और अन्य सामग्री तैयार रख सकते हैं। लेकिन इसके बेहतरीन स्वाद और बनावट का आनंद लेने के लिए सर्व करने से पहले मिक्स और टॉस करें।
आप मकई के साथ अन्य व्यंजनों की भी कोशिश कर सकते हैं जैसे मकई मेथी पुलाव और कॉर्न एण्ड कोरीयेण्डर पान्की।
आनंद लें स्वीट कॉर्न चाट रेसिपी | चटपटी कॉर्न चाट | मकई चाट | क्रिस्पी कॉर्न चाट | spicy corn chaat in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
स्वीट कॉर्न चाट रेसिपी | चटपटी कॉर्न चाट | मकई चाट | क्रिस्पी कॉर्न चाट - Spicy Corn Chaat Recipe, Masala Corn Snack in hindi
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
6 Mins
Makes
6 None
सामग्री
स्वीट कॉर्न चाट के लिए सामग्री
1 1/2 कप उबले हुए मीठी मकई के दानें ( boiled sweet corn kernels (makai ke dane)
1 1/2 टेबल-स्पून मक्ख़न (butter, makhan)
1 1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
2 टी-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
नमक (salt) और
2 टेबल-स्पून कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
2 टेबल-स्पून सेव
1 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
विधि
- स्वीट कॉर्न चाट बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें, कॉर्न डालें और मध्यम आँच पर 3 मिनट के लिए भूनें।
- आंच बंद कर दें, मिर्च पाउडर, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। थोड़ा ठंडा करें।
- कॉर्न के मिश्रण को एक सर्विंग प्लेट में डालें, ऊपर से प्याज, टमाटर, थोड़ा नमक, सेव और धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- स्वीट कॉर्न चाट को तुरंत परोसें।
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- जब भी मैं फिल्में देखने के लिए बाहर जाता हूं, मैं यह सुनिश्चित करता हूं कि मैं थिएटर में कियोस्क पर बेचे जाने वाले बटर स्वीट कॉर्न को आनंद लूं। इसलिए, एक दिन मैंने एक ऐसा ही संस्करण बनाने की कोशिश की, जिसमे मैं चाहता था कि उसे कुछ ऐसी सब्जियों से भर दूं, जो मेरे रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध हो।
- स्वीट कॉर्न कर्नेल (मकई के दाने) को पानी का उपयोग करके झटपट धो लें। यदि आप ताजे कॉर्नकोब का उपयोग कर रहे हैं, तो गुठली को अलग कर दें या बस कोब को दो में तोड़ दें और इसे पकाएं। स्वीट कॉर्न कर्नेल को ६-७ मिनट तक या नरम होने तक पानी में उबालें। आप उन्हें २-३ मिनट के लिए माइक्रोवेव भी कर सकते हैं। उन्हें उबालते समय नमक डालना न भूलें। फिर छान लें और अलग रखें।
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घर पर मसाला कॉर्न बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें और कॉर्न डालें। इस रेसिपी में खाना पकाने का समय बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि कॉर्न को थोड़ा सा क्रंची बनाकर रखना चाहिए, मध्यम रूप से पकाया जाना चाहिए और सूखा नहीं बनना चाहिए। मक्खन को जैतून के तेल के साथ बदला जा सकता है।
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मध्यम आंच पर ३ मिनट के लिए भून लें। वे भूनने पर एक हल्का भूरा रंग और चमकदार चमक प्राप्त करेंगे। जब मकई मौसम में नहीं होता है, तो आप फ्रोज़न मकई के दाने का उपयोग कर सकते हैं।
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आंच बंद कर दें और तुरंत मिर्च पाउडर डालें।
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अब इसमें नींबू का रस डालें। चाट मसाला और आमचूर पाउडर को भी एक विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
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नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें और मिश्रण अच्छी तरह से मिलाएं।
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थोड़ा ठंडा करें और कॉर्न मिश्रण को एक सर्विंग प्लेट में डालें।
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ऊपर से प्याज डालें।
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फिर थोड़े टमाटर डालें।
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अंत में थोड़ा नमक, सेव और धनिया समान रूप से छिड़कें। अगर आप चाहें तो इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए हरी चटनी, इमली की चटनी और लेहसुन की चटनी जैसी चटनी को डालकर स्वाद भी बढ़ा सकते हैं।
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मसालेदार स्वीट कॉर्न चाट को तुरंत परोसें। मसाला कॉर्न न केवल तैयार करने में झटपट और आसान है, बल्कि तले हुए भोजन की तुलना में स्वस्थ भी है। लेकिन उन्हें कम मात्रा में खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि वे सरल कार्बोहाइड्रेट जैसे ग्लूकोज और सुक्रोज में उच्च होते हैं।
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| ऊर्जा | 217 कैलरी |
| प्रोटीन | 5.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31.3 ग्राम |
| फाइबर | 4.2 ग्राम |
| वसा | 9.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 22.5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 89.5 मिलीग्राम |
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